V'incanto Ristorante Pizzeria a Cosenza (CS)
- Scritto da Concetta Donato
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V'incanto con la calda accoglienza
V'incanto con l'atmosfera rilassante
V'incanto con le luci soffuse
V'incanto con gli arredi originali
V'incanto con la musica giusta
V'incanto con le idee innovative
V'incanto con le serate a tema
V'incanto con la semplicità dei piatti
V'incanto sempre e comunque per una romantica serata in coppia o un caloroso incontro con amici, per una piccola ricorrenza o un evento da ricordare.
Ecco tutti i motivi per cui andare in questo locale che abbiamo visitato un venerdì sera d'inizio autunno ritrovando tutto quanto appena illustrato. I piatti al V'incanto sono semplici e variano a seconda del periodo, della disponibilità e anche delle richieste degli avventori. Abbiamo assaggiato la fresella appena sfornata farcita con ricotta di bufala e pesto di pistacchi e poi tra i primi paccheri con vongole e porcini e gnocchetti con spada pomodorini e crema di melanzana, due proposte semplici, direi quasi quotidiane, ben eseguite e meglio ancora presentate. Tra i secondi la proposta del giorno baccalà con olive e patate e un gustoso pesce spada con pomodorini secchi e olive, la zucca marinata il contorno rinfrescante proposto e per finire un millefoglie scomposto e tanta buona musica dal vivo che ci ha accompagnati per tutta la cena. Il locale non ha un'insegna all'esterno (questioni scaramantiche dissuadono i proprietari dal metterla prima di dicembre prossimo) ma non potete comunque sbagliarvi si trova in via Panebianco in una costruzione antica con piazzale antistante, un enorme albero e recinzione in mattoncini e legno, consiglio di fermarvi anche solo a bere qualcosa sono certa che resterete incantati anche voi.
Via Panebianco
87100 Cosenza CS
cell: 345 2401458
https://www.facebook.com/VIncanto-555793747957724/
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