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La ricetta del sabato

Sono Concetta Donato, un avvocato con forti velleità culinarie, come amavo definirmi agli albori della mia carriera di food-blogger. Mi occupo di cucina per pura passione e mi piace sperimentare sempre nuove ricette ed inconsueti accostamenti per rendere speciale il pranzo di ogni giorno. I risultati dei miei esperimenti arricchiscono di volta in volta il mio blog www.saleepepequantobasta.com che è diventato il mio diario di cucina.
Ogni settimana vi proporrò una ricetta da realizzare nel week-end, quando abbiamo più tempo da dedicare ai fornelli e alla cura di parenti ed amici. Ricette facili da riprodurre con una speciale predilezione per gli ingredienti di stagione affinché siano per tutti di semplice reperibilità e perché seguendo i cicli della natura si spende meno e si mangia meglio.

Torta allo Yogurt caffè e cioccolato

Una ricetta semplicissima quella allo yogurt che si prepara senza l'uso della bilancia e denominata appunto sette vasetti dal momento chel'unità di misura e il vasetto dello yogurt. Oggi ve ne presento l’ennesima variante arricchita da caffè e gocce di…

Carote all'agro

In Estate soprattutto si ha voglia di contorni freschi, facili da preparare e che magari con una bistecca ai ferri siano in grado di risolvere la cena. Vi propongo una ricettina sfiziosa con le carote, economica e davvero semplice si…

Insalata di riso leggera

Le insalate di riso e pasta in questo epriodo sono molto gettonate ma nn pensate di mangiare leggero se aggiungete vari condiriso all'olio, würstel, tonno in scatola e maionese, vi offro una gustosa alternativa con verdure fresche, pollo e formaggio…

Uova alla scozzese

Oggi una ricetta molto golosa: le uova alla scozzese sono delle uova sode rivestite di pasta di salsiccia, panate e fritte. Siccome qui da noi la salsiccia ha grana piuttosto grossa e, per la presenza di peperone e peperoncino, gusto…

Pacchetti di crepes con gelato

Oggi vi propongo un dessert festivo di facile esecuzione e di grandissimo effetto, delle crepes dolci farcite di gelato e irrorate con cioccolato fuso. Si può scegliere qualunque gusto di gelato, si può aggiungere frutta fresca, canditi, mandorle, nocciole o…
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