Se da bambini avete frequentato e amato la costa ionica calabrese con le sue vedute a perdifiato, le spiagge selvagge ricche di vegetazione, perfette per le passeggiate a ridosso del profumato mare, non potete che andare alla ricerca, come me, di luoghi lontani dal clamore, dalle folle e dalle mode, luoghi che hanno il potere evocativo di riportarci a quelle estati lontane e ormai perdute.
Se arrivate al Lido Azzurro di Pietrapaola Marina vi sembrerà di fare un tuffo indietro e ne uscirete riposati nel corpo e con lo spirito rinfrancato. Un luogo familiare ed estremamente informale dove l'ospite è accolto con calore. Al Lido Azzurro io ci vado per rilassarmi, perché i bambini giocano in libertà visto che non è su una via di passaggio. Ci vado spesso per l'ottima pizza (strepitosa ai frutti di mare) e ci sono andata questa volta per i piatti di mare, i classici e semplici piatti di mare che tutti amano. Abbiamo assaggiato un antipasto misto di pesce composto da cozze gratinate e cozze saltate, insalata di mare e insalata di moscardini con pomodorini e rucola, involtino di spada e zucchine, spiedino di pesce dorato e gamberone in salsa cocktail, un piatto goloso ed abbondante. Buoni gli gnocchetti ai frutti di mare rossi e la calamarata ai gamberi, ottima e fresca la spigola con pomodorini e porcini a ricordarci che qui siamo in Calabria dove il connubio tra mare e terra è imprescindibile. Non resta che spazio per un caffè e una passeggiata in spiaggia.
Vi consiglio davvero di fermarvi a pranzo qui dopo una mattinata di mare a tutto relax, di venire a sera per una buona pizza o di unirvi ad una delle serate a tema proposte di venerdì a menù fisso. Comunque voi decidiate sono certa che se vi fermate diventerete di casa perché qui ci si sente come a casa davvero.
Per raggiungere il Lido Azzurro bisogna percorrere la 106 fino al passaggio a livello di Pietrapaola, attraversare il passaggio e percorrere la strada che costeggia la ferrovia, lato sinistro per circa 800 m.
Ristorante Balneare - Pizzeria Lido Azzurro
87060 Pietrapaola Marina CS
Tel. 3392724877
https://www.facebook.com/Lido-Azzurro-Pietrapaola-mare-402084086597628/

La Rotonda è un ristorante storico del lungomare di Trebisacce, inconfondibile nella sua architettura anni '50, con la balaustra del terrazzo in mattoncini, ha sempre attratto i turisti per la sua invidiabile posizione e la terrazza fronte mare. Alla rotonda si è sempre andati per il pesce in effetti ma da qualche anno a questa parte si va solo per il pesce o al massimo per la pizza o un cocktail a tarda sera. L'ambiente è suggestivo nella terrazza con arredi in stile coloniale, alberi e lanterne disposte ad arte; l'accoglienza garbata,la musica perfetta, il personale attento a soddisfare le esigenze degli avventori, anche dei più esigenti. Per rompere il ghiaccio ci servono un gradevole cocktail a base di succo di lime, vodka e ginger beer.

Percorrendo la statale 106 all'altezza di Roseto Capo Spulico ci s'imbatte nel castello federiciano che con la sua imponente mole a ridosso del litorale affascina e intimorisce un poco il passante. Il ristorante posto al suo interno ha il potere di umanizzare questo antico maniero rendendo accessibile a tutti la suggestiva e romantica atmosfera che gli è propria.
Al di là dei ricevimenti e degli eventi di gala, vi consiglio una sosta per un pranzo o una cena al ristorante del Castello per respirare tra le sue antiche mura la storia da cui anche noi abbiamo origine.

Ci sono tanti modi di cucinare, ogni chef ha il suo ed ognuno di noi ha le sue preferenze in fatto di cucina. Uno dei miei chef preferiti in zona è un giovane che seguo da un po' di tempo per la sua straordinaria capacità di accostare gusti e consistenze regalandoci emozioni per il palato. Penso si tratti di tecnica mista a una forte passione per la cucina, tanto lavoro ed impegno e una sorta di buon gusto innato...è di Filippo Maiaru che sto parlando e se vi è venuta voglia della sua cucina lo trovate al Prince di Cariati completamente rinnovato anche nell'aspetto proprio per accogliere il Casual Food che Filippo ha deciso di proporre in questa bella location fronte mare. Piatti ricercati e dal gusto autentico preparati con prodotti di qualità del territorio, serviti con semplicità ed a prezzo accessibile, cucina sincera, ecco cosa troverete al Prince. 

La bellezza del Castello e del parco dell'azienda di Serragiumenta è nota ai più. Scenario perfetto per matrimoni ed altri eventi chic offre da questa primavera la possibilità di esser goduto nel quotidiano. La Voliera, un'antica stalla della tenuta Serragiumenta, ospita adesso il ristorante a km 0 dell'omonima azienda. Un'occasione unica e davvero imperdibile per godere in ogni stagione ed ogni qualvolta se ne abbia voglia, senza le rigidità imposte dagli eventi, l'emozione di un luogo magico ed esclusivo degustando pietanze semplici ma niente affatto scontate preparate con cura ed attenzione da un bravo chef dello staff del maestro Carelli, che segue direttamente gli eventi che si tengono nella storica dimora.

Mai avrei pensato che acquistando un semplice buono per un pranzo scontato di quelli tanto diffusi on line mi potessi trovare a scoprire un posticino niente affatto scontato. Le Chiatre è un bellissimo, lindo e fresco agriturismo nei pressi del santuario di Paola che diventa un'occasione per una visita spirituale ed una piacevole sosta in un luogo che domina la costa tirrenica. Il nome viene dalle grosse pietre tipiche della zona ed il luogo in cui è situato lo rende un posto perfetto per una pausa ristoro. Piccolo ma curato sia dentro che fuori è gestito da persone giovani che accolgono con attenzione e non scontata gentilezza gli ospiti.

Passeggiando per il centro di Cosenza ci si può imbattere in localini davvero particolari e niente affatto scontati. In una traversa adiacente al corso principale campeggiano due tende a righe blu e bianche ed in mezzo una curiosa insegna che recita Quattro Alici Ristorante Friggitoria, non fermatevi alle apparenze e non immaginate una di quelle friggitorie dove l'unto regna sovrano, questo è un vero e proprio ristorante curato in ogni dettaglio.

Andando verso la bellissima Oriolo basta fare una semplice svolta lungo la strada per ritrovarsi in un'azienda agrituristica che sembra davvero un piccolo paradiso pronto ad accogliere chi voglia fermarsi per una sosta breve o un po' più lunga godendo dell'ospitalità dell'azienda Cervinace che dal 2000 con grande impegno di tutta la famiglia e la necessaria professionalità produce olio, vino, formaggio, pasta e carne propria che utilizza per i genuini piatti che propone nel ristorante.

A Cosenza un locale insolito con un'anima blues proprio come Silverio, che gli ha dato vita e lo nutre d'impegno e d'amore con costanza quotidiana. Da due anni è aperto il Boogie blues e fin da subito girava voce che i suoi panini fossero i migliori della città, abbiamo deciso allora di verificare di persona. Al Boogie blues si va per rilassarsi ed ascoltare buona musica davanti ad una birra ed a qualcosa di buono.

La famiglia Garofalo a Corigliano la conoscono tutti vista la buona fama della pasticceria O’ Babà guadagnatasi con anni di duro e serio lavoro. I Garofalo nascono come pasticcieri ma da un anno a questa parte hanno fatto il salto e si sono trovati ad essere anche ristoratori.
Napul’è è il loro nuovo nato, una novità in zona e lo si capisce già varcando la soglia, sembra un loft industrial style, ampi spazi, acciaio, cemento e poi dettagli insoliti ed elementi decorativi piacevoli come le foto dei più grandi personaggi napoletani a riscaldare e rendere accogliente l’ambiente.