Sfogliatine di Natale

Questo fine settimana dà il via alle festività natalizie e non c'è niente di più bello che godere della compagnia e dell'allegria dei piccoli di casa preparando con loro qualche goloso dolcetto. Nessun problema per chi in cucina se la cava bene, un impasto di frolla profumata, qualche allegra formina e i biscottini vengono da sé.
La ricetta di oggi si rivolge invece a chi proprio di cucina non ne mastica ma vuole comunque passare qualche  momento spensierato preparando qualche facile golosità.  
Ingredienti:
1 disco di pasta sfoglia pronta
1 cucchiaio di zucchero a velo
1 tuorlo d'uovo
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di maizena (o farina)
1 pezzetto di vaniglia
125 ml di latte
40 g di cioccolato fondente
ciliegie candite

Ritagliare dalla sfoglia otto formine 2 per ogni simbolo scelto, sovrapporre le formine uguali e pennellare la superficie con acqua, cospargere di zucchero a velo e infornare a 220° finché risultano gonfie e dorate. Intanto in un pentolino battere il tuorlo con lo zucchero, unire la maizena e stemperare con il latte portato a bollore con la vaniglia, porre sul fuoco e lasciare addensare la crema mescolando di continuo. Tagliate a metà le sfogliatine e farcitele con la crema preparata una volta che la stessa si sarà raffreddata. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versarlo in un piccolo cono di carta, decorare la superficie dei biscotti e completare con le ciliegine candite.
© Riproduzione riservata
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