Con € 19,90 si ha la possibilità di degustare tutti i sei primi della settimana (o con € 14,90 solo quattro di essi) e gli amanti della pasta come me so che stanno facendo già le piroette, poiché si tratta di un'opzione che ti permette di assaggiare una varietà di sapori senza dover scegliere solo un piatto. L'offerta di primi proposti è ineccepibile per qualità e varietà oltre che per la quantità. Per la realizzazione delle ricette utilizzano solo pasta fresca di un eccellente pastificio del territorio e prodotti di stagione accuratamente selezionati.
In particolare tra quelli assaggiati devo sottolineare la straordinaria bontà degli strascinati con patate, guanciale e ricotta affumicata, una delizia per il palato con sapori intensi e comunque armoniosi. Non posso fare a meno di menzionare anche i paccheri alla carbonara, che rappresentano un'autentica esplosione di gusto non solo per me credo, dal momento che mi hanno confessato di non riuscire a toglierli dal menu viste le richieste in crescita settimana dopo settimana. Devo ammettere che ogni piatto di pasta assaggiato era un vero e proprio trionfo di gusto e freschezza. Dai classici maccheroni con un profumato sugo con le polpette ai più creativi gnocchi con asparagi e gamberi, senza dimenticare le tradizionali orecchiette con cime di rapa e i golosi scialatielli al sugo di cozze, tutto preparato con maestria e presentato con cura. È evidente che lo chef mette passione e dedizione in ogni creazione culinaria.
Il personale del Ristorante Minamò rimane impresso per la cordialità, la cameriera attenta e sempre sorridente sembra davvero instancabile. Il servizio è rapido ed efficiente, e quindi davvero perfetto anche per una breve pausa dal lavoro. Non vedo l'ora di tornare per un'altra deliziosa scorpacciata di primi piatti italiani!
Ristorante Minamò
Via Cesare Marini, 6e
87100 Cosenza CS
Telefono: 3887581693
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