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Rotolini di frittata farciti al Brie e crema di carciofi

Si pensa magari che a preparare una frittata non ci voglia granché tanto che è in uso addirittura il detto “far la frittata” per indicare qualcosa di non riuscito. Una frittata, come la mia frittata farcita di Brie crema di…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Sabato, 30 Maggio 2020 15:25

Torneremo presto

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• Scritto da Concetta Donato
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• Martedì, 19 Maggio 2020 14:47

Torta di carote super soffice

Primo maggio a casa, chi l'avrebbe mai detto! Quando è iniziato tutto non avrei mai immaginato di arrivare a questa data ancora reclusi. Dicono che ci siano effetti positivi e che da tutta questa vicenda avremo solo da imparare. Abbiamo…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 01 Maggio 2020 16:10

Briochine con sfoglia al cioccolato

Dicono che sia boom di vendita di farina in tutta Italia ed il lievito di birra è diventato quasi introvabile ovunque. Risulta comprensibile perché stando di più a casa si ha maggiore tempo a disposizione da utilizzare anche in cucina…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 27 Marzo 2020 17:23

Cookie tutto cioccolato

Momento storico particolare quello che stiamo vivendo eppure per non abbatterci e impegnare in modo creativo il tempo che trascorriamo in casa propongo di preparare da soli le colazioni e le merende dei piccoli di casa affidandoci a qualche collaudata…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 13 Marzo 2020 17:28

Le cose della vita in tempi di coronavirus

Le cose della vita sono alzarsi presto, non sempre felici di questa opzione, ed andare a lavoro. Magari prendendo, come me, diversi mezzi, fra andata e ritorno. E poi arrivare in classe, con tutto ciò che comporta… E correre, correre,…

• diario di una donna trafelata
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• Scritto da Anna De Blasi
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• Martedì, 10 Marzo 2020 19:46

Wine Art a Rende (CS)

Ci sono molti modi di fare ristorazione e uno di questi è l'home cooking, chef super organizzati che portano il ristorante a casa tua restituendoti il piacere d'invitare gli ospiti a casa sollevandoti tuttavia dall'impegno e dal lavoro che ciò…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Martedì, 18 Febbraio 2020 16:51

Spaghetti all'assassina

Si tratta di un piatto tipico barese che ho conosciuto attraverso un libro dall'omonimo titolo. Un piatto semplice di cui si conoscono innumerevoli versioni, spaghetti cotti nel sugo fino ad essere sbruciacchiati. La mia versione li vuole croccanti qua e…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 14 Febbraio 2020 17:10

Nuove geografie politiche per non... morire!

Il 26 gennaio i calabresi, per l'ennesima volta, hanno inteso cambiare rotta “per non cambiare niente” e simbolicamente la scena della tarantella di Jole Santelli, a seguito della schiacciante vittoria, non fa presagire nulla di nuovo ed innovativo in grado…

• controcorrente
• regionali 2020

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• Scritto da Alcide Simonetti
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• Sabato, 01 Febbraio 2020 20:35

Palline di mortadella e ricotta

Le polpette non sono solo quelle di carne, le classiche che ci preparava la nonna la domenica mattina, le polpette possono essere preparate in vari modi e con i più disparati ingredienti purché siano appetibili ed invitanti come solo le…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 31 Gennaio 2020 18:14