Rubriche

Ramen

Sicuramente avete sentito almeno nominare il Ramen, la zuppa orientale ricca di sapori e profumi, un piatto antico ed estremamente sostanzioso di cui esistono innumerevoli versioni, un cibo di conforto che dal lontano Giappone è arrivato fino a noi ed…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 219 volte
Venerdì, 10 Gennaio 2020 16:34

Le 3 Forchette Ristorante

A Cosenza in fatto di ristorazione ci sono tante proposte interessanti. In pieno centro siamo stati a visitare Le 3 Forchette un locale semplice ed estremamente curato che la squisita e calda accoglienza dei proprietari rende speciale.Nulla è lasciato al…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 313 volte
Venerdì, 27 Dicembre 2019 05:36

Emapanadas a modo mio

Le empanadas in realtà in origine sono argentine, io ne preparo una versione semplificata per i miei figli che credo possa far felice anche i vostri bambini oltre che i genitori dal momento che la spesso odiata carne macinata viene…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 182 volte
Venerdì, 13 Dicembre 2019 05:31

Ristorante Pizzeria Sant'Emilia

Allo scalo di Corigliano sono tanti i locali attivi, ci sono quelli più idonei ad una pausa veloce, quelli per le serate tra amici, per le grandi occasioni e così via. Proprio sul corso principale da oltre un decennio c'è…

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 434 volte
Giovedì, 12 Dicembre 2019 16:31

La Rotonda a Trebisacce (CS)

Mi capita davvero di rado di ritornare a parlarvi di un locale, ma quando capita ne sono orgogliosa perché significa che non solo quel locale mi ha attratto una volta, tanto da avere voglia di consigliarlo ai miei lettori, ma…

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 672 volte
Giovedì, 28 Novembre 2019 15:54

Cuscus di mare

Ingredienti per 4 persone: Se come me anche in questa stagione avete voglia di mare e sole allora preparate questo semplicissimo piatto di cuscus in cui ho cercato di mettere il profumo del mare utilizzando i suoi frutti e il…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 205 volte
Venerdì, 15 Novembre 2019 16:27

Officina dei Sapori

Molti di voi conosceranno il luogo di cui vi parlo in questo mio nuovo percorso del gusto perché è a due passi da casa, perché è un luogo in cui regnano sovrani cortesia e pulizia e perché vi si mangia…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 704 volte
Giovedì, 07 Novembre 2019 13:54

Antipasto di zucca e pecorino alle nocciole

Le ricette con la zucca in questo periodo sono un must tuttavia voglio proporvene una abbastanza creativa e facile da realizzare. Un antipasto in cui il dolce della zucca, semplicemente arrostita sulla piastra, sposa alla perfezione il carattere del pecorino…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 206 volte
Venerdì, 25 Ottobre 2019 17:02

Agriturismo La Palombara a Paola

Agriturismo La Palombara a Paola A Paola si va innanzitutto per il nostro amato San Francesco ed il santuario a lui dedicato è quasi una tappa annuale obbligatoria per noi calabresi e non solo. Una volta lì potrebbe esservi qualche…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 443 volte
Giovedì, 17 Ottobre 2019 14:16

Rotolo "quasi" Sacher

La Torta Sacher è un grande classico della pasticceria internazionale e in qualsiasi versione essa si presenti sarà sempre un'imitazione dell'originale. Io ho avuto la fortuna di assaggiare quella che sfornano all'Hotel Sacher e devo ammettere che amando particolarmente questo…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 303 volte
Sabato, 05 Ottobre 2019 07:33

Al Vicoletto Cosenza

Nella ristorazione attuale, in cui i locali hanno cicli di vita piuttosto brevi e spesso non sono in grado di lasciare traccia nella futura memoria, guardo con ammirazione alcuni locali che, fedeli alla propria linea, hanno fatto dell'attività una missione…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 390 volte
Giovedì, 26 Settembre 2019 14:41

Trofie con fagioli, nduja e crema di melanzane arrosto

Sono diventata un po' pigra in cucina e in realtà preparo spesso le stesse cose, quelle collaudate che ormai sono i miei piatti. Ogni tanto però mi abbandono alla fantasia e ritornano in me gusti e sapore assaggiati qua e…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 269 volte
Venerdì, 20 Settembre 2019 08:56

Altro...

Gusto Toscano -Tuscan bistro a Cosenza

Al ritorno dalle vacanze si ha voglia di tornare alla sobrietà allontanandosi dagli eccessi frequentando magari qualche piccolo paradiso, dove lasciarsi coccolare ed accudire per un paio d'ore, anche in città. Ho scoperto nella nostra Cosenza un insolito luogo dove,…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 474 volte
Giovedì, 05 Settembre 2019 07:56

Cordon bleu alla mortadella

A vacanze terminate si riprende a cucinare con la voglia di mettere in tavola ancora qualche sfizio prima di riprendere con il più ristretto regime alimentare che si addice al mese di settembre. Con Cordon Bleu indichiamo, comunemente quanto impropriamente,…

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 266 volte
Venerdì, 30 Agosto 2019 14:57

La scuola spezzanese merita una difesa, senza se e senza ma

L'istituzione cardine su cui si regge una società moderna, peraltro, sempre più complessa e iper-collegata, resta, tuttora, nonostante le contingenti difficoltà e le trasformazione della rivoluzione digitale, la scuola.Quest'ultima, nella storia del nostro territorio, ininterrottamente ha assolto del tutto la…

controcorrente

Pubblicato in Controcorrente
Scritto da Alcide Simonetti
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 499 volte
Venerdì, 02 Agosto 2019 17:36

L'Osteria del pesce a Torano

Quando si va per le locali osterie siamo abituati alla mangiata colossale a base di carne e prodotti della terra: l'antipasto, il primo ricco e informale, la grigliata C'è qualcuno però che ha pensato di proporre altro in quella che…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 954 volte
Venerdì, 26 Luglio 2019 15:40

Piadina Tartara

Come tutte le donne impegnate con casa, lavoro, figli, oltre che varie ed eventuali cerco spesso idee che possano facilitami la vita. Va bene non comprare cibi pronti ma, quanto meno per il quotidiano, occorre servire pietanze facili da realizzare…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 417 volte
Sabato, 13 Luglio 2019 07:21

Number One da Lorenzo

Nel periodo estivo si ha più voglia di uscire e a che chi, per ragioni di lavoro o altri impegni, non può allontanarsi dalla città vuole almeno di sera concedersi magari una cena speciale per sentirsi in qualche modo in…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 852 volte
Giovedì, 04 Luglio 2019 06:22

Biscotti di muesli

In questo periodo siamo tutti più attenti all'aspetto fisico e, anche se ci ho messo un po' ad adeguarmi, anche io sto cercando di non esagerare con la gola. La prima cosa che si taglia quando si vuole alleggerire il…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 486 volte
Venerdì, 28 Giugno 2019 06:56

Sapore Leggero a Cosenza (CS)

Già dall'esterno di questo locale in pieno centro a Cosenza (via Alimena), la prima impressione è che nulla è lasciato al caso. Entrando si conferma che tutto è al posto giusto, tutto è curato in ogni singolo dettaglio. Il proprietario…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 900 volte
Giovedì, 13 Giugno 2019 04:24

Salame di pollo con prosciutto e insalata di fagiolini

Arriva l'estate e cambia il nostro modo di mangiare, vogliamo cibi più freschi e leggeri. I fagiolini nonostante il loro nome sono da molti considerati degli ortaggi e dal punto di vista nutrizionale sono degli ortaggi, ricchi di vitamine A…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 763 volte
Venerdì, 07 Giugno 2019 08:19

Il futuro di Spezzano oggi dipende dal sindaco Nociti

Con 1982 voti ottenuti dalla lista “Impegno e Passione”, il dott. Ferdinando Nociti è stato riconfermato Primo cittadino di Spezzano Albanese, entrando, a pieno titolo, nella storia politica della comunità arberëshe più grande, almeno, della Calabria, considerato che per la…

Pubblicato in Controcorrente
Scritto da Alcide Simonetti
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 2235 volte
Martedì, 04 Giugno 2019 14:46

Rubriche

Altro...

Video di Approfondimento

Sezioni

Sport

Editoriali

Rubriche

Informazioni

Partners

Direttiva UE sulla privacy elettronica