SPEZZANO ALBANESE - Ha preso il via ieri, martedì 14 aprile, a Spezzano Albanese, il corso di Micologia, un appuntamento atteso che per dieci giorni farà della Sala Consiliare un polo di formazione specialistica. L’iniziativa, nata su impulso del gruppo “Vivere in sicurezza le nostre passioni”, si articola in ventuno ore di didattica propedeutiche all'ottenimento dell'attestato necessario per il rilascio della “Tessera Professionale” regionale.
La prima giornata è stata aperta dai saluti del sindaco Ferdinando Nociti, dell’assessore alla Cultura Rossana Nociti, del delegato all’Agricoltura Francesco Viceconte e del coordinatore del gruppo organizzatore Biagio Nociti. Tra i presenti, anche il vicesindaco di San Lorenzo del Vallo, Nicola Piragine.
Il sindaco Nociti ha espresso grande soddisfazione per l'adesione: «Complimenti agli organizzatori perché questa iniziativa rappresenta, oltre alla passione per i funghi, anche un'attenzione e un amore profondo verso la natura e la bellezza di vivere l'ambiente a 360 gradi. È ancora vivo in tutti noi il ricordo della mostra micologica “Oriolo Beniamino” di due anni fa, che riscosse un enorme interesse; l'auspicio è di poter rivivere presto un evento di tale portata. Buon lavoro a tutti i partecipanti».
Sulla stessa scia il delegato Viceconte, che ha annunciato una prospettiva futura per il progetto: «C’è la volontà, insieme all'assessorato alla Pubblica istruzione, di portare queste nozioni anche nelle scuole, per avvicinare i giovani all’agricoltura e al rispetto dell’ambiente».
Sotto la supervisione scientifica dell’Ispettorato Micologico dell’ASP di Cosenza, il corso offre un approccio rigoroso alla materia. Il responsabile e micologo Beniamino Recchia guiderà i partecipanti nello studio della flora locale e dei sistemi di simbiosi essenziali per la tutela dell'ambiente. Grande attenzione sarà dedicata al riconoscimento delle specie commestibili, messe a confronto con i pericolosi "sosia" tossici, una pratica fondamentale per garantire la sicurezza del cercatore e del consumatore finale.
Ad arricchire il quadro tecnico saranno le lezioni dell'agronomo Angelo Luci attraverso la complessa biologia dei funghi, analizzandone i caratteri morfologici, mentre la nutrizionista Sara Bellusci approfondirà i benefici alimentari del prodotto fungino. Il micologo Antonio De Marco interverrà per sfatare i falsi miti popolari che ancora resistono nel settore, e l’avvocato Rossana Nociti farà il punto sul quadro legislativo nazionale e regionale che disciplina la raccolta e la commercializzazione.
A completare il percorso formativo, il dottor Ernesto Marra, ispettore micologico, illustrerà le dinamiche delle intossicazioni e le norme igienico-sanitarie di prevenzione, oltre a concludere sottoponendo i partecipanti all'esame finale volto a verificare le competenze acquisite.
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