Millefoglie di piadina dolce con ciliegie al balsamico
- Scritto da Concetta Donato
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- Pubblicato in La ricetta del sabato
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Succede che a volte si ha voglia di dolce, magari si hanno ospiti a pranzo o cena e ci si è dovuti già impegnare al massimo per portare in tavola squisiti ed elaborati piatti e poi per il dolce si resta a corto d'idee o di tempo o anche di forze.
Ecco allora un'idea sprint che permette di trasformare in un prelibato dessert una piadina da supermercato e una vaschetta di gelato aggiungendo un po' di ciliegie fresche di stagione, poco altro e tanto estro.
Ingredienti per 4 persone:
2 piadine
zucchero a velo
500 g di ciliegie
500 g di gelato fiordilatte
2 cucchiai di marmellata di fragole
2 cucchiai di glassa al balsamico
2 cucchiai di zucchero
Denocciolare le ciliegie e condirle con lo zucchero la marmellata di fragole e la glassa al balsamico. Tagliare ogni piadina in sei spicchi, pennellarne la superficie con acqua e cospargerle di zucchero a velo. Infornare a 180° finché la superficie apparirà dorata e lucida.
Poggiare su ogni piatto uno spicchio di piadina, posizionarvi sopra una cucchiaiata di gelato e una di frutta procedere così per altri due strati. Il dolce è servito signori.
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