Rubriche

Origini Ristorante a Castrovillari (CS)

Questo è uno di quei rari casi in cui l'articolo di scrive da solo perché ci sono locali e persone che hanno già tutto e le parole fluiscono davvero dal cuore. Sto parlando di Andrea Diodati e della sua "osteria…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 2976 volte
Giovedì, 28 Febbraio 2019 03:52

Polpette di ceci

Gustose e salutari queste polpette di legumi sono una valida alternativa alla carne. Sono ottime così o servite con un gustoso sughetto di pomodoro o meglio ancora di tonno aromatizzato al finocchetto selvatico. Ingredienti:400 g di ceci lessati1/2 spicchio d'aglio2…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 942 volte
Sabato, 16 Febbraio 2019 10:46

Trattoria Il Paesello a Cosenza

In via Rivocati a Cosenza, nella storica via che magicamente fa da trait d'union tra la Cosenza antica e la nuova, si trova la Trattoria Il Paesello dove Elena ogni giorno mette in tavola la semplicità della cucina di una…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 2439 volte
Giovedì, 07 Febbraio 2019 11:48

Risotto ai fegatini e provolone

In questo periodo ci vogliono piatti sostanziosi, piatti caldi e rinvigorenti, piatti appetitosi che richiedono in sostegno di un bicchiere di buon rosso.Vi voglio invitare a preparare questa delizia, tra l'altro pure molto economica, e sono certa che non ve…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 989 volte
Venerdì, 01 Febbraio 2019 16:25

Il grande Gatsby di Francis Scott Fitzgerald

Long Island, 1922. Il giovane e rampante Jay Gatsby allieta centinaia di persone con sontuose feste capaci di attirare nel suo giardino una variegata umanità amante della vita e dei più stravaganti divertimenti. Lo stesso padrone di casa − elegante,…

Pubblicato in L'angolo del libro
Scritto da Mario Gaudio
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1928 volte
Mercoledì, 30 Gennaio 2019 16:18

Ristorante La Venere a San Lucido (CS)

Se come me amate il mare anche in inverno sicuramente, in una giornata fredda ma piena di sole, vi sarete messi in macchina per assaporarne il gusto e farvi coccolare dal moto delle sue onde. In una di queste giornate…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 3086 volte
Giovedì, 17 Gennaio 2019 02:00

Zuppa saporita più buona che bella

In queste fredde serate invernali non c'è nulla di più buono di una saporita zuppa che al ritorno dal lavoro sia in grado di scaldarci. Una zuppa corroborante e sana che di sicuro è più buona che bella, non fermatevi…

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1408 volte
Mercoledì, 09 Gennaio 2019 18:15

Di infanzie (contaminate)

Il Natale è appena trascorso, resta un ultimo scorcio festivo, prima che la normalità riprenda il suo ritmo quotidiano ed in qualche modo rassicurante. Il primo gennaio per tutti è tempo di bilanci, aspettative, e buoni propositi. Come ogni anno…

diario di una donna trafelata

Pubblicato in Diario di una donna trafelata
Scritto da Anna De Blasi
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1962 volte
Venerdì, 04 Gennaio 2019 13:31

Agriturismo La Locanda del Parco a Morano (CS)

A due passi dall'uscita autostradale in un'amena località del Pollino, proprio nelle vicinanze di Morano uno dei borghi più belli d'Italia, si trova uno degli agriturismi più belli del nostro territorio: La locanda del Parco. Tra i primi a sorgere…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1743 volte
Giovedì, 27 Dicembre 2018 20:55

Buchteln di Natale

Sulle Dolomiti i plumcake si chiamano Buchteln, sono delle palline a base di pasta lievitata, farcite di confettura (spesso di albicocche) e accostate nella teglia l'una all'altra a formare una grande brioche, si servono con salsa alla vaniglia o con…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 933 volte
Martedì, 18 Dicembre 2018 16:11

L'Antico Ulivo a Civita (CS)

Mi piace, come dico spesso, scoprire posti nuovi dove mangiare bene ma mi piace allo stesso modo riscoprire i posti noti, quelli che sono lì da sempre o quasi e dove si è sempre fatta buona ristorazione.L'Antico Ulivo è a…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1762 volte
Mercoledì, 05 Dicembre 2018 22:22

Banana Bread

La cucina italiana offre innumerevoli ricette di dolci casalinghi, tuttavia visto che noi italiani siamo un po' esterofili con particolare riguardo a tutto ciò che proviene dagli Stati Uniti, abbiamo ormai adottato diverse loro ricette come il famoso banana bread…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1001 volte
Lunedì, 26 Novembre 2018 16:27

Altro...

Don Ferdinando Guaglianone: Miles Papae!

Nel tratteggiare la figura di Don Ferdinando Guaglianone, arciprete primicerio di Spezzano Albanese, deceduto il 7 febbraio 1927, all'età di 84 anni, l'avv. Ferdinando Cassiani, (vedi Biografia - un intransigente del 1928) utilizzò la scena del tragico personaggio Zoliano del…

controcorrente

Pubblicato in Controcorrente
Scritto da Alcide Simonetti
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 2097 volte
Giovedì, 15 Novembre 2018 10:50

Ristorante Sapori d'Opera a San Pietro in Guarano (CS)

A due passi dalla città di Rende, in un luogo dalla vista impareggiabile possiamo godere dell'ottima cucina di Mario Pascuzzi. Il suo locale è fresco, pulito e molto accogliente, la sua cucina una sinfonia di sapori alla quale decidiamo di…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1518 volte
Mercoledì, 14 Novembre 2018 22:12

Uova saporite in cocotte

Di uova parlo poco eppure è un alimento che adoro, sano, ricco di proteine e soprattutto versatile. Se volessimo raccogliere tutte le ricette a base di questo povero e antico elemento credo che non finiremmo più.Spesso frettolosamente al supermercato buttiamo…

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 852 volte
Venerdì, 09 Novembre 2018 18:18

Osservando un albero

L’anno scolastico per me è iniziato una settimana fa. Una telefonata improvvisa, una corsa in segreteria, tanti moduli da firmare (dove, per lo più, affermo sotto mia responsabilità che non ho processi penali in corso, carichi pendenti con la giustizia,…

diario di una donna trafelata

Pubblicato in Diario di una donna trafelata
Scritto da Anna De Blasi
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1143 volte
Giovedì, 01 Novembre 2018 17:29

Maqueda Restaurant a Rossano Scalo

Una piazza, una città, un bar, luoghi lontani, Maqueda evoca tutto ciò ma è anche un bellissimo e raffinato ristorante che da due anni a questa parte affianca il già noto e ben frequentato bar a Rossano. Gemma e Franco…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1776 volte
Giovedì, 25 Ottobre 2018 03:58

Grissini vegani di farro e sesamo

Gli snack croccanti privi di glutine sono un'ottima alternativa al pane, tra l'altro sono spesso un modo per terminare avanzi di farine e semi che sicuramente giacciono in fondo alle dispense di ogni cucina che si rispetti. Vi propongo una…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1195 volte
Venerdì, 12 Ottobre 2018 14:07

BAK & Bros a Cosenza

BAK & Bros - Il tuo salotto in centro città ho letto da qualche parte, e questo locale sembra davvero il salotto di Benny, Andrea e Kekko, i tre giovani imprenditori che lo hanno creato. Fin dal nome appare fuori…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 5164 volte
Giovedì, 04 Ottobre 2018 13:59

Tortine ai fichi

La natura in questo periodo ci offre innumerevoli golosi frutti, i fichi settembrini sono tra questi e sono fantastici da utilizzare anche per arricchire dei semplici muffins.

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1015 volte
Domenica, 23 Settembre 2018 14:47

Il Setaccio a Rende (CS)

Appena fuori dai trafficati viali cittadini dell'attiva Rende, in una vecchia casa a due piani con pavimenti in cotto e travi a vista si trova Il Setaccio. Osteria del tempo antico recita l'insegna ed in effetti suona come una formula…

ristorante

Pubblicato in I percorsi del gusto
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1535 volte
Mercoledì, 12 Settembre 2018 17:55

Pasta e ceci fusion

Se pensiamo alla pasta e ceci ci viene in mente il colossale e mai dimenticato piatto di lagane della nonna con tutti i profumi del tempo andato, compreso l'olio fritto con la polvere di peperone. I ceci, come gli altri…

ricetta

Pubblicato in La ricetta del sabato
Scritto da Concetta Donato
Comments::DISQUS_COMMENTS
Letto: 1048 volte
Venerdì, 07 Settembre 2018 09:50

Rubriche

Altro...

Video di Approfondimento

Sezioni

Sport

Editoriali

Rubriche

Informazioni

Partners