• Cestini di pane ai semi di lino con insalata di mare e terra

    Vi propongo un antipasto in cestino delle scodelle di pane con farina integrale e semi di lino in cui servire una fresca insalata di pesce con fagioli tondini, rucola, pomodoro e scorza di limone.

  • Dadi di tacchino alla birra con zucca papricata

    Oggi negli Stati Uniti ricorre il Thanksgiving Day - il giorno del Ringraziamento - festa nata, pare, per celebrare la fine della stagione del raccolto e divenuta momento di aggregazione familiare. Voglio ricordare questo giorno speciale con il mio ringraziamento all'italiana... il tacchino c'è e la zucca altrettanto in una ricetta estremamente semplice da eseguire ma di grande risultato.

  • Terrina di cavolfiore allo zafferano

    La ricetta di oggi è semplicissima, può fare da antipasto, da contorno extra-ricco o, in periodi non festivi, da secondo piatto in alternativa alla carne. Per realizzarlo solo pochissimi ingredienti: cavolfiore, pecorino semi-stagionato o in alternativa provola, uova e zafferano. 

  • Zuppa di farro al miso

    Farro, funghi, miso e un po' di carne di muscolo bovino rendono questa zuppa ideale nelle stagioni fredde o quando ci si sente affaticati, poiché riscalda il corpo e nutre profondamente senza appesantire.

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La notte di Capodanno del 2026 sarà ricordata non per fuochi d’artificio e brindisi, ma per un incendio che ha trasformato una celebrazione in un inferno di morte. In un bar della località sciistica di Crans-Montana, nel cuore delle Alpi svizzere,...

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Trump non è il caos: la strategia americana per difendere l’egemonia globale

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