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Prodotti tipici luzzesi, si lavora per il marchio De.Co

Prodotti tipici luzzesi, si lavora per il marchio De.Co
Agos

LUZZI - I prodotti agroalimentari luzzesi presto si fregeranno del marchio De.Co. E’ a lavoro dalla scorsa settimana, infatti, la commissione insediatasi a “Palazzo Vivacqua” al fine di avviare e portare a termine l’iter per la certificazione della “Denominazione Comunale di Origine” finalizzata alla valorizzazione dei prodotti tipici.

Ne fanno parte il vicesindaco Graziella D’Acri, l'assessore alle attività produttive Danilo D’Andrea e il consigliere comunale Giuseppe Giorno.
L’esecutivo municipale del sindaco Umberto Federico, attraverso il marchio De.Co. mira alla valorizzazione e alla salvaguardia dei prodotti agro-alimentari legati alla storia, alle tradizioni e alla cultura del territorio comunale. Tra questi spiccano le due principali “eccellenze tipiche luzzesi” che sono la “Pittattasima”, profumatissima focaccia a base di ceci, cannella, chiodi di garofano e semi di anice, già inserita nella guida alle identità territoriali di Calabria “Alla ricerca del Gusto” (Falco Editore) del professore Vincenzo Curci, e la gustosa e rustica focaccia “Grupariata” (nella foto), protagonista nell’ottobre scorso della prima ”Notte Rossa” organizzata dall’associazione “Re-Genesis Thebae”, ed a cui Daniel Giorno ha dedicato una poesia in vernacolo. L’attestazione De.Co. , dunque, che costituisce una fonte importante di attrattiva per il turismo eno-gastronomico e una forma di garanzia per il consumatore grazie a specifici disciplinari per la produzione dei prodotti che garantiscono il rigoroso rispetto degli usi, delle consuetudini e delle tradizioni locali.
Nel progetto, oltre ad esperti del settore, saranno coinvolti anche gli studenti e i referenti del locale Liceo Artistico "E. Iuso" che si occuperanno della creazione del logo della De.Co., necessario per garantirne la riconoscibilità e visibilità. Sentito anche il presidente della Pro-Loco. Particolarmente soddisfatto anche il consigliere di minoranza Giuseppe Giorno che sta lavorando assieme alla maggioranza alla realizzazione del progetto ambizioso “che - afferma - potrebbe aprire nuove opportunità commerciali per le attività presenti e future ubicate nel nostro comune”.

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