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La ricetta del sabato

Sono Concetta Donato, un avvocato con forti velleità culinarie, come amavo definirmi agli albori della mia carriera di food-blogger. Mi occupo di cucina per pura passione e mi piace sperimentare sempre nuove ricette ed inconsueti accostamenti per rendere speciale il pranzo di ogni giorno. I risultati dei miei esperimenti arricchiscono di volta in volta il mio blog www.saleepepequantobasta.com che è diventato il mio diario di cucina.
Ogni settimana vi proporrò una ricetta da realizzare nel week-end, quando abbiamo più tempo da dedicare ai fornelli e alla cura di parenti ed amici. Ricette facili da riprodurre con una speciale predilezione per gli ingredienti di stagione affinché siano per tutti di semplice reperibilità e perché seguendo i cicli della natura si spende meno e si mangia meglio.

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

Quando il Carnevale arriva i dolci fritti sono di rigore. Le chiacchiere vanno per la maggiore ma le graffe sono ancora più golose. A voi una infallibile e semplice ricetta per fare la felicità dei piccoli di casa.
Crema di castagne

Crema di castagne

E' periodo di castagne e quest'anno mi sembra abbiano un prezzo accessibile, forse comparato ad altri prodotti che hanno subito rincari più consistenti. Sono ottime le classiche caldarroste ma se volete farle diventare un dolce ho per voi una buona…
Spaghetti al pesto mediterraneo

Spaghetti al pesto mediterraneo

Una ricetta semplice che si conserva per più giorni in frigo, può essere facilmente trasportata, una preparazione da effettuare quando si ha tempo e da utilizzare successivamente per le ospitate improvvise o i pranzi estivi in extremis, tanto frequenti a…
Fusilli Bologna

Fusilli Bologna

C'è un primo piatto che nell'estate trascorsa è stato un must a casa mia, il piatto dei pranzi speciali e veloci, quello da proporre agli ospiti più golosi che si vogliono favorevolmente impressionare senza assolutamente privarli della nostra compagnia perché…
I panini bolliti

I panini bolliti

Riprendiamo a parlare di buona cucina? Con i locali chiusi di sera immagino che molti di voi, quantomeno al sabato, si cimentano con impasti lievitati per realizzare pizze, focacce e ogni ben di Dio. Lo so che siete bravi però…
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