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Concetta Donato

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Ristorante Pizzeria Flower a Corigliano Scalo (CS)

Il nome del locale è la semplice traduzione in inglese del cognome del proprietario Danilo Fiore. Oltrepassata la soglia si viene accolti in ambiente molto caldo e spazioso in stile etnico, dove ogni dettaglio risulta curato le tende in stampa animalier sono in tono con le sedie le applique statua, gli specchi e le suppellettili sono coordinate.

Ristorante Pizzeria C'era una volta a Mirto Crosia

portateSulla strada che da Mirto sale verso il paese di Crosia  s'incontra una torre d'avvistamento costruita nel lontano 1450 allo sbarco dei saraceni, è la Torre del Giglio e se salite su vedrete che all'antica costruzione è stato aggiunto un nuovo corpo che comunque ben armonizza con la costruzione preesistente e all'interno c'è un ristorante dagli ambienti rustici e molto accoglienti. Se siete già stati al C'era una volta ritornateci perché dallo scorso settembre c'è aria nuova in cucina, il giovane chef Filippo Maiaru sarà certamente in grado di soddisfare i palati più esigenti.

Carpaccio scottato con porcini e grana

Il clima inaspettatamente caldo di questo inizio autunno ha ritardato l'uscita dei porcini tuttavia, seppure non ve ne sia grande abbondanza, iniziano ad apparire ai bordi delle strade i primi venditori. Eccovi allora un modo semplice per valorizzare ulteriormente una pregiata e sempre molto apprezzata materia prima.

Mezzi paccheri croccanti al profumo di Calabria

L'happy hour è diventato ormai un appuntamento irrinunciabile soprattutto per le nuove generazioni. Ha sostituito il frettoloso aperitivo al bancone e nei locali più trendy non c'è nulla che non venga servito con un calice di prosecco o il cocktail più in voga. Anche a casa questa moda può diventare consuetudine, un modo più informale e meno impegnativo di una cena per ricevere gli amici magari proprio al sabato sera.

Pizza rustica alla parigina

Il fine settimana lo dedichiamo spesso alla preparazione della pizza casalinga, stavolta vi invito a provarne una nuova che forse conoscerete per averla assaggiata da qualche parte. Con qualche piccolo trucco (come la pasta sfoglia pronta) è semplicissimo realizzarla a casa.
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