Dalla primavera in poi si moltiplicano banchetti ed eventi. Sembra che la voglia di stare insieme e festeggiare esploda non l'arrivo della bella stagione e tutti vanno alla ricerca del luogo giusto, quello in grado di stupire e regalare qualche ora indimenticabile agli invitati oltre che ai festeggiati.
In queste circostanze o solo quando si vuole passare una serata, magari in coppia o anche in famiglia, diversa dal consueto lo scenario è di estrema importanza ed io ho da suggerirvi un locale polivalente e multifunzionale a due passi da casa nostra.

Il piatto che vi propongo oggi è un antipasto (volendo può fare anche da secondo freddo dipende dalle porzioni e dalle stagioni) non ha bisogno di preparazioni lunghe ma solo di una scelta accurata della materia prima. E' una tartare di carne che consiglio di abbinare a dei grissini magari preparati in casa con farine speciali e semi di lino oppure adagiata su un crostino o una fresella magari contornata anche di pomodorini freschi.

Le melanzane ripiene sono un must della cucina calabrese ma non come ve le propongo io. Questa è infatti una ricetta completamente diversa che vede le melanzane farcite di riso e servite con un guazzetto di mare.

Stavolta potrei scrivervi una sola parola: andateci. Non per la location, non per il pur simpatico personale, non per fare un'esperienza diversa dal consueto andateci solo per la pizza e possibilmente gustatevela con calma perché la pizza della Mimosa va assaporata dal primo all'ultimo boccone e vi assicuro crea dipendenza. Dopo la prima volta non riuscirete a farne a meno e anche se vi capiterà una serata super affollata con il servizio lento, evenienza che potrete evitare arrivando ad un'ora decente, vi troverete a ripensare a quella pizza anche nei giorni successivi e ad organizzare la prossima serata alla Mimosa.

Il dolce che vi presento oggi rappresenta un'alternativa al classico tiramisù anzi è piuttosto una via di mezzo tra una millefoglie ed un tiramisù. Riesce in pratica a mettere insieme tutto quello che volevo vi fosse in un dolce di mio gusto:

Succede che a volte si ha voglia di dolce, magari si hanno ospiti a pranzo o cena e ci si è dovuti già impegnare al massimo per portare in tavola squisiti ed elaborati piatti e poi per il dolce si resta a corto d'idee o di tempo o anche di forze.