Altro...

Arancine al burro

Da sempre conosco le arancine di riso con carne e piselli al centro ma quando in un libro mi sono imbattuta in questa poetica definizione ho voluto cercare la ricetta delle arancine al burro che ho sperimentato per voi con…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 2331 volte
• Venerdì, 05 Agosto 2016 15:30

Un saluto all'ambasciatore di Spezzano nel mondo: Francesco Fusca

L'Ispettore Fusca nel suo ultimo articolo su “Diritto di Cronaca” (24.06.2016), prima della sua fulminea dipartita, nel commentare positivamente l'approvazione alla Camera della nuova legge denominata “dopo di Noi” che si occupa delle persone con disabilità gravi che restano senza…

• controcorrente
• francesco fusca

• Pubblicato in Controcorrente
• Scritto da Alcide Simonetti
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 4568 volte
• Sabato, 30 Luglio 2016 09:44

Harira a modo mio

L' Harira è una zuppa marocchina la cui ricetta prevede melanzane, ceci, lenticchie e aromi come zafferano e paprica, che potete aggiungere se vi piacciono perché la ricetta di oggi s'ispira a quella zuppa ma in realtà è diversissima e…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 2113 volte
• Venerdì, 29 Luglio 2016 18:51

Hamburger con salsiccia alla salsa di peperoni

Quello che vi presento questa settimana non è proprio un hamburger stile americano l'ho realizzato ispirandomi piuttosto ai prodotti della nostra tradizione...la salsiccia, le zucchine alla griglia e i peperoni arrostiti dando una mia interpretazione di tutto questo.

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 2215 volte
• Venerdì, 22 Luglio 2016 15:18

Ristorante Lido Carnevale a Guardia Piemontese (CS)

Guardia Piemontese è per noi la porta verso il Tirreno…da lì scendendo o salendo lungo la costa meraviglie che si aprono ai nostri occhi e un’altra mentalità d’intendere il turismo rispetto allo ionio. Il borgo di Guardia Piemontese offre una…

• ristorante

• Pubblicato in I percorsi del gusto
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 9747 volte
• Giovedì, 21 Luglio 2016 09:00

Insalata di grano con pomodorini gialli e zucchine

Il pomodorino giallo, forse la varietà più antica, è più dolce, con un gusto eccezionale e un contenuto di vitamine tre volte superiore agli altri pomodori e visto che ormai si trova facilmente in commercio perché non utilizzarlo in una…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 2543 volte
• Venerdì, 15 Luglio 2016 15:21

Lasagne alla parmigiana

In questo periodo dell'anno i timballi al forno non mancano di certo, non è il caldo a fermare le mamme calabresi solo che più che lasagne in questo periodo si preparano parmigiane. La parmigiana di melanzane ricorda molto nella forma…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 2255 volte
• Venerdì, 08 Luglio 2016 18:51

Ginevra, ad esempio...

In un caldo pomeriggio di estate navigando in rete mi sono imbattuta in un post su facebook. Un post che avrei potuto scrivere io, d’altronde tanti pensieri altrui in qualche modo ci appartengono. Nel suddetto post viene descritta una giornata…

• Pubblicato in Diario di una donna trafelata
• Scritto da Anna De Blasi
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 3282 volte
• Martedì, 05 Luglio 2016 18:13

Pestato di zucchine e zafferano

Ecco una ricetta che può essere largamente personalizzata trovando infiniti utilizzi nella cucina estiva. La ricetta del pestato di zucchine allo zafferano che trovo delizioso come farcia di un panino speciale cui ho aggiunto provolone appena piccante e zucchine grigliate…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 3707 volte
• Lunedì, 04 Luglio 2016 12:37

Ristorante Resort Casino Caruso by White a Corigliano Calabro scalo (CS)

Dalla primavera in poi si moltiplicano banchetti ed eventi. Sembra che la voglia di stare insieme e festeggiare esploda non l'arrivo della bella stagione e tutti vanno alla ricerca del luogo giusto, quello in grado di stupire e regalare qualche…

• ristorante

• Pubblicato in I percorsi del gusto
• Scritto da Concetta Donato
• DISQUS_COMMENTS_COUNT:DISQUS_COMMENTS
• Letto: 5507 volte
• Giovedì, 30 Giugno 2016 12:41