Periodo di zucca e di piatti caldi come il risotto per cocccolarci nelle prime serate di freddo. Il risotto alla zucca è un classico, la ricetta base è in effetti semplicissima e può essere arricchita secondo i gusti e le…

Il fine settimana lo dedichiamo spesso alla preparazione della pizza casalinga, stavolta vi invito a provarne una nuova che forse conoscerete per averla assaggiata da qualche parte. Con qualche piccolo trucco (come la pasta sfoglia pronta) è semplicissimo realizzarla a…

L'happy hour è diventato ormai un appuntamento irrinunciabile soprattutto per le nuove generazioni. Ha sostituito il frettoloso aperitivo al bancone e nei locali più trendy non c'è nulla che non venga servito con un calice di prosecco o il cocktail…

Il clima inaspettatamente caldo di questo inizio autunno ha ritardato l'uscita dei porcini tuttavia, seppure non ve ne sia grande abbondanza, iniziano ad apparire ai bordi delle strade i primi venditori. Eccovi allora un modo semplice per valorizzare ulteriormente una…

Oggi vi propongo un dolce per la merenda del sabato, dei semplici triangoli croccanti di pasta strudel che racchiudono dentro un morbido e dolce ripieno a base di fichi, i settembrini che ancora abbondano nelle nostre campagne. Al posto dei…

Melanzane, peperoni e zucchine sono le verdure regine dell'estate ma questo caldo settembre ci invoglia a fare uso di quanto ancora l'orto ci mette generosamente a disposizione.