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Maritozzi

Maritozzi

Il maritozzo con la panna è uno dei simboli della cucina dolce romana, una brioche soffice e aromatica farcita con panna montata. Io ve la propongo in una versione più estiva farcita di gelato alla panna. Se la vostra voglia…
Rotolini alla crema di ricotta

Rotolini alla crema di ricotta

Golosi e semplici piccoli rotoli di pan di spagna farciti come cannoli siciliani, raccoglieranno i consensi di chi adora i dolci farciti alla ricotta.Una vera goduria, anche per chi poco ama il croccante del cannolo, da realizzare in una manciata…
Gelato cassata

Gelato cassata

Il gelato cassata più semplice che c'è ve lo porto a casa vostra senza fatica alcuna. Una ricetta facile, di quelle quasi stupide, che chi assaggia non può non apprezzare. Il gelato così è buono da solo, servito magari con…
Linguine tonno e 'nduja

Linguine tonno e 'nduja

Quante volte vi sarà capitato di trovarvi con amici e di dover organizzare una spaghettata dell'ultimo minuto; è ovvio che a quel punto la scelta ricade su aglio olio e peperoncino, ma mi chiedo se non siete stanchi di questo…
Panino gourmet

Panino gourmet

Si inizia ad aver voglia di stare fuori: giornate al mare o in montagna, gite in luoghi meravigliosi si trasformano in tragedia davanti ad uno stoppaccioso e secco panino mal farcito. Il problema è che per fare un buon panino…
Babà limoncello e fragole

Babà limoncello e fragole

Il babà è in realtà uno dei dolci più semplici se si guarda agli ingredienti eppure è un dolce che diventa difficile perché la sua riuscita sta tutta nella realizzazione, è complicato trovare quella giusta combinazione che alla fine rende…
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