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RISTOGARDEN a Bisignano (CS)

Sono tanti i motivi per cui si va fuori a mangiare...Io, sempre più spesso, mi trovo ad aver voglia di consumare un pasto fuori casa per aver modo di uscire dalla consuetudine, per assaggiare quel che a casa non so…

• ristorante

• Pubblicato in I percorsi del gusto
• Scritto da Concetta Donato
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• Giovedì, 21 Settembre 2017 05:52

Tortino di alici al pesto di finocchietto

Raramente mi piace elaborare il pesce, lo adoro infatti nelle sue vesti più semplici. Le alici però hanno un gusto molto versatile e si abbinano bene a diversi altri ingredienti. In tal caso ve li propongo in tortino con un…

• ricetta

• Pubblicato in La ricetta del sabato
• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 15 Settembre 2017 15:18

Le opinioni di un donna più che trafelata

Più che trafelata sono indignata, più che indignata sono sgomenta, più che sgomenta sono atterrita. E’ successo ancora: una donna, una giovane donna, una ragazzina di sedici anni è stata uccisa da chi diceva di amarla. Il termine “fidanzatino” mi…

• diario di una donna trafelata

• Pubblicato in Diario di una donna trafelata
• Scritto da Anna De Blasi
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• Venerdì, 15 Settembre 2017 13:53

Adesso di Chiara Gamberale

“Adesso” è un romanzo problematico, specchio fedele di una nuova concezione della letteratura e dell’amore che si va facendo strada nella società tecnocratica e globalizzata in cui siamo immersi.Chi si aspetta un buon testo letterario, magari colmo di richiami alla…

• angolo del libro

• Pubblicato in L'angolo del libro
• Scritto da Mario Gaudio
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• Lunedì, 11 Settembre 2017 14:25

Padellata di carne e zucchine alla salsa di soia

Far mangiare la carne rossa ai bambini diventa a volte un'impresa lamentano che è dura se cotta troppo, che c'è sangue se cotta al punto giusto, che non ha sapore e vi dicendo. Ma un piatto che a casa mia…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 08 Settembre 2017 15:00

Bulgur al curry di ceci peperoni e zucchine

L'alimentazione vegana, ma anche semplicemente la vegetariana, iniziano a farsi strada nella nostra società. Solo che io un po' di paura ce l'ho, ho paura che si tratti semplicemente di una moda e che le industrie sfrutteranno il momento per…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 01 Settembre 2017 08:54

La Trattoria di Vincenzo a Castiglione Cosentino (CS)

La campagna è bella sempre e alla Trattoria di Vincenzo, a due passi dalla confusione cittadina di Roges di Rende, se ne può assaporare l'essenza in ogni stagione, godendo di piatti di cucina tradizionale (a volte rivisitata) e di un…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Giovedì, 31 Agosto 2017 03:06

Hot-dog home made

Con hot-dog e bambini non si sbaglia mai e allora perché non preparare in casa il pane giusto, cercando poi di farcirlo con quanto di meglio il mercato possa offrire, piuttosto che affidarsi al già pronto risparmiando tempo magari ma…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 25 Agosto 2017 14:14

Cuscus salmone e zucchine

Un'altra ricetta estiva facile e veloce come la cucina di questa stagione dev'essere, una ricetta che consente di esser preparata anche in anticipo e di esser servita come piatto unico visto che si tratta di una preparazione completa che vede…

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• Scritto da Concetta Donato
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• Venerdì, 18 Agosto 2017 14:31

Noi, i ragazzi dello zoo di Berlino di Christiane F.

“Noi, i ragazzi dello zoo di Berlino” è un romanzo scomodo, inquietante sotto molti aspetti, ma capace, a distanza di anni, di far interrogare e riflettere il lettore che vi si accosta senza pregiudizio e con adeguato spirito critico.Il libro…

• angolo del libro

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• Scritto da Mario Gaudio
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• Sabato, 12 Agosto 2017 16:06